Linha Tapera: Expresse sua Personalidade
A Linha Tapera é singular e representa a jovialidade e a alegria de momentos compartilhados com pessoas especiais, onde a música, a poesia, o cinema e a fotografia contam histórias através de uma garrafa de vinho com aroma fresco e elegante. É o resgate de uma memória com espírito jovem que inspira a descobrir o sabor das castas da Altitude Catarinense para encontrar aqueles pequenos momentos únicos que merecem ser desfrutados.
O Vinho Tinto Corte Tapera é um corte tinto sofisticado e saboroso, elaborado com as variedades 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec e 5% Montepulciano. Essa cuidadosa seleção de uvas resulta em um vinho complexo e equilibrado.
Durante a produção, 30% do vinho passa por barricas de carvalho por 4 meses, proporcionando uma leve influência das características da madeira. Esse processo preserva as notas frutadas, como ameixa e frutas vermelhas, com um toque mentolado. Além disso, aporta aromas terciários de cacau, café e tabaco, acrescentando camadas de complexidade à bebida.
As uvas utilizadas no Vinho Tinto Corte Tapera são cultivadas em vinhedos próprios, cultivados em espaldeira. A produção é cuidadosa, com apenas 1,5 kg de uvas por planta, resultando em uma qualidade excepcional. Os vinhedos estão localizados a uma altitude de 1000 metros acima do nível do mar, conferindo características únicas ao vinho.
Esse vinho é classificado como um vinho tinto e apresenta uma composição de uvas composta por 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec e 5% Montepulciano. Essa combinação de variedades resulta em um perfil aromático e gustativo rico e harmonioso.
Harmonização
O Vinho Tinto Corte Tapera é perfeito para harmonizar com carnes vermelhas, aves de caça, massas condimentadas com molhos de carne e pratos igualmente estruturados. Sua versatilidade gastronômica permite explorar diversas combinações de sabores.
Recomenda-se servir o Vinho Tinto Corte Tapera na temperatura entre 16°C e 18°C, para apreciar plenamente suas características.
Visual
Ao observar o vinho na taça, percebe-se uma coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos, transmitindo elegância e vivacidade.
Olfato
No aroma, destacam-se as características frutadas, com notas de ameixa e frutas vermelhas, acompanhadas por um toque mentolado. As nuances provenientes da passagem por barrica, como cacau, café e tabaco, agregam complexidade e sofisticação ao conjunto aromático.
Paladar
No paladar, o Vinho Tinto Corte Tapera revela-se frutado, com uma boa acidez e taninos macios. Sua estrutura é harmônica e persistente, permitindo que as mesmas frutas encontradas no aroma sejam percebidas no retro-olfato, acompanhadas por notas de chocolate e tostado. Essa combinação de sabores proporciona uma experiência sensorial completa e prazerosa.
O Vinho Tinto Corte Tapera é do ano de 2019 e está disponível em garrafas de 750ml. É importante destacar que esse vinho é produzido no Vale do Contestado - Videira (SC), uma região de clima temperado, com verões frescos e invernos rigorosos.
